Dijeta prema krvnim grupama ustvari nema veze s njima

Otkako je prije 30 godina američki naturopat dr. Peter D’Adamo objavio knjigu „Eat Right 4 Your Type“, ona je prodana u više od 7 milijuna primjeraka i prevedena na pedesetak jezika, uključujući hrvatsku verziju “4 krvne grupe za 4 načina prehrane“. U međuvremenu je D’Adamo napisao još niz naslova u kojima razrađuje teoriju da je za poboljšanje zdravlja i skidanje prekomjernih kilograma ključno prilagoditi prehranu svojoj krvnoj grupi. Osnovao je i kliniku koja nudi takve dijetalne programe i načine liječenja.

Mišljenje znanstvenika

Znanost ne podržava D’Adamovu teoriju, i to s opravdanim razlogom – u brojnim istraživanjima dokazano je da nema povezanosti između krvne grupe i načina prehrane. Ugledne svjetske institucije koje se bave prehranom, poput British Dietetic Association (Britansko udruženje dijetetičara) već dugo uvrštavaju dijetu prema krvnim grupama na top-listu nepoželjnih dijeta koje valja izbjegavati.

Premda ova dijeta više nije hit kao u prošlim desetljećima, još uvijek je toliko razvikana da specijalisti koji se bave proučavanjem krvi, nutricionisti i drugi stručnjaci i dalje moraju upozoravati kako je u biti – besmislena. 

Priče o krvnim grupama

D’Adamova dijeta kreće od uvriježene pretpostavke da su se krvne grupe razvijale određenim slijedom tijekom evolucije, usporedno s promjenama u ljudskom društvu.

Smatra se da je najstarija krvna grupa 0 nastala u razdoblju kada su ljudi bili lovci i sakupljači, dakle pretežno mesojedi, što znači da su imali visokoproteinsku prehranu. Sukladno tome, D’Adamo osobama s krvnom grupom 0 preporučuje da jedu ponajprije meso i ribu uz povrće i voće, ali da svedu na minimum žitarice, mahunarke i mliječne proizvode jer su te namirnice došle kasnije s poljoprivredom koja nije postojala u doba nastanka krvne grupe 0.

S razvojem poljoprivrede i povećanjem udjela biljnih namirnica u ljudskoj prehrani, navodno se razvila i krvna grupa A za koju D’Adamo preporučuje vegetarijansku ili gotovo vegetarijansku prehranu, na bazi povrća, voća, žitarica i mahunarki, a s (ni)malo mesa, uz eventualnu umjerenu konzumaciju mliječnih proizvoda.

Nadalje D’Adamo tvrdi da se s velikim seobama pojavila krvna grupa B tipična za nomade i stočare. Njihova je prehrana bila bogata mliječnim proizvodima, mesom i jajima, pa bi osobe s krvnom grupom B tako trebale jesti i danas, uzimajući mnogo voća i povrća, ali izbjegavajući žitarice.

Naposljetku je, kaže D’Adamo, nastala krvna grupa AB miješanjem populacija što su imale krvne grupe A i B, te bi stoga i današnja prehrana osoba s krvnom grupom AB trebala ujedinjavati prethodno spomenuta dva načina prehrane, uključujući ribu i morske plodove.

„Tajna“ djelotvornosti dijete

Premda se D’Adamu zamjera isključivost u odabiru hrane ovisno o krvnoj grupi (za svaku navodi detaljan popis dozvoljenih i nedozvoljenih namirnica), ujedno on svima, bez izuzetka, preporučuje da obogate svoj jelovnik svježim i cjelovitim namirnicama pripremljenim na zdrave načine, a da izbace industrijski prerađenu hranu punu šećera, soli i teških masnoća. Prehrambeni stručnjaci smatraju da su upravo zato mnogi uvjereni da je D’Adamova dijeta djelotvorna.

Uzmimo za primjer osobu koja obilno jede brzu hranu, grickalice i slatkiše, i pije velike količine zaslađenih pića, a prelaskom na takozvanu dijetu prema krvnoj grupi prestane konzumirati takve namirnice te se preusmjeri na one prirodne, i to u umjerenim količinama. Dakako da je moguće da se osjeća bolje jednostavno zato što jede raznovrsnije i kvalitetnije, a nipošto jer je to navodno kompatibilno s njezinom krvnom grupom.

Također treba uzeti u obzir da je besmisleno poticati nekoga da samo zbog svoje krvne grupe više jede ili izbjegava određene namirnice – na primjer, što ako imate „mesojednu“ krvnu grupu 0, a niste ljubitelj(ica) mesa, ili biste pak zbog svoje „poljoprivredne“ krvne grupe B trebali izbjegavati meso, a prija vam?

Ljudi različito reagiraju na određenu hranu, što ovisi o mnogočemu – od fiziološkog, odnosno, metaboličkog stanja organizma do osobnih uvjerenja i emocija. Ponajprije je važno jesti raznovrsne namirnice u umjerenim količinama te osluškivati potrebe svoga tijela.

Pritom razmišljajte šire od prehrane jer što ste u konačnici postigli ako se navodno hranite “zdravo“, ali ste pušač, premalo spavate, nedovoljno se krećete…?