Možemo li prehranom i dodacima prehrani sniziti razine kolesterola?

Kad dobijete nalaze krvi i vidite povišeni kolesterol, nema razloga za paniku, to ne znači da ste bolesni. Kolesterol je jedna od naznaka mogućeg povišenog kardiovaskularnog rizika. Neovisno o tome odluči li vam liječnik propisati lijek za snižavanje razina kolesterola, postoje pripravci koje smijete uzimati.

Kako je uopće došlo do razvoja statina, danas najpropisivanijih lijekova za spuštanje kolesterola? Ljudi rado koriste „crvenu rižu“. Znate li da gljivica Monascus purpureus, koja napada crvenu rižu, proizvodi monakolin K koji uistinu spušta kolesterol te da to nije ništa drugo nego konvencionalni lijek, lovastatin?

Od lovastatina su manjim zadiranjem u sintezu dizajnirani i drugi konvencionalni lijekovi za spuštanje kolesterola. Nije to ništa neobično, većina lijekova koje imamo nastali su iz biljne molekule. Nisu to samo statini, nego i svi lokalni anestetici, opioidni analgetici, lijekovi koji sprečavaju zgrušavanje krvi…

„Crvena riža“, odnosno dodaci prehrani koji sadrže monakolin K učinkovito spuštaju kolesterol.

Ne kombinirajte s lijekovima

No oprez je potreban i kad je riječ o biljnom lijeku ili dodatku prehrani. Nikako ih se ne bi smjelo kombinirati s lijekovima za spuštanje kolesterola. Ako vam lijek nije dovoljno učinkovit, treba razgovarati s liječnikom i vidjeti treba li prilagoditi njegovu dozu. Dodatna doza statina iz „crvene riže“ može utjecati na povećanje rizika od razvoja nuspojava poput bolova u mišićima i povišenja kreatin kinaze.

Monakolin K trebaju izbjegavati trudnice i dojilje. Napominjem da, kao i u drugim situacijama, biljni lijekovi imaju svoje nuspojave, mjere opreza i kontraindikacije.

Vidio sam i slučajeve da potpuno zdravi ljudi koji nemaju povišen kolesterol žele protektivno uzimati crvenu rižu. Ne treba zaboraviti da kolesterol u dopuštenim granicama ne predstavlja opasnost. Potreban nam je u svakoj stanici za funkciju membrane, za sintezu iznimno potrebnog vitamina D, za steroidne hormone… No ako liječnik zaključi da je terapija potrebna, to je već nešto drugo.

Kolesterol se u dobroj mjeri stvara endogeno. Ako išta podiže njegovu razinu, to su ugljikohidrati u hrani. Ali koliko god mijenjali prehranu, smanjit ćemo kolesterol za desetak posto. Dakle, manje pekarskih proizvoda, manje slatkiša, manje kolača, riže i krumpira.

„Zagorčajte“ si prehranu

Ako vam je kolesterol visok, možete razmišljati o tome kako pomoći da se višak izbaci iz tijela. Možda ne uzimate dovoljno gorkih tvari, možda vam se ne stvara dovoljno žuči i ne izbacuje se kako treba? Jedite gorku salatu prije obroka, pijte gorke čajeve, pa i aperitive. I ne, medica, višnja ili viski nisu aperitivi. U nekim vrlo popularnim gorkim pićima više nema ni „b“ od biljnih ekstrakata.

Korištenjem gorkih čajeva, gorkog maslinova ulja prije obroka ili dodataka poput kurkumina povećat ćete stvaranje i lučenje žuči te time spriječiti taloženje kolesterola u obliku žučnih kamenaca (takvih je 90%). Ako već imate žučni kamenac, ne zaboravite da korištenje gorkih čajeva, hrane ili dodataka prehrani može dovesti do kolika i začepljenja žučovoda.

Ako želite smanjiti kardiovaskularni rizik i djelovati na upalu u tijelu, pametno je posegnuti za nekim dodacima. Ako ne jedete četiri puta tjedno ribu, dodajte 500 do 1000 mg EPA + DHA omega-3 pomoću ribljeg ulja, tekućeg ili u kapsulama. Kod povišenog kardiovaskularnog rizika bilo bi dobro uzimati 1000 mg. Izvor „biljnog“ omega-3 imate u sjemenkama lana, ali uz uobičajenu prehranu bogatu omega-6, naše tijelo ima ograničenu mogućnost pretvorbe u EPA i DHA.

Umjerenost u svemu

Maslinovo ulje, razbijmo još jednu zabludu, i nije najbogatije omega-3, ali ima više drugih važnih sastojaka poput polifenola koji djeluju protektivno. I žlica gorkog maslinovog ulja prije obroka uspješno će „čistiti“ žuč te izbacivati kolesterol.

Dodajte vitamin D, iznimno je važan u prevenciji kardiovaskularnih bolesti. Jedite hranu bogatu bioflavonoidima u koju se ubrajaju voće i povrće raznolikih boja, ali i kava, tamna čokolada, čaj… No pritom nemojte zaboraviti da ti napici smanjuju apsorpciju željeza.
Dakle, raznolika prehrana, umjerenost u svemu, pa tako i u pojedinim namirnicama, ali i u sportu, čine temelj zdravlja. Većini nam nedostaju vitamin D, bioflavonoidi, gorke biljke, magnezij i omega-3 (EPA i DHA). Smanjenjem ugljikohidrata te, općenito, ukupnih kalorija bit ćemo zdraviji te utjecati na kvalitetu i produljenje životnog vijeka. Možda je i vrijeme da prestanemo doživljavati slaninu i jaja kao glavnu prijetnju. Uživajte umjereno u svemu.