Rajčica, jabuka, jaja: 12 namirnica koje ste cijeli život krivo pohranjivali

Naime, mnogi još ne znaju da je većina kvarljive hrane sigurna za jelo i nakon što je istekao rok trajanja istaknut na ambalaži, pa tu hranu što zbog neznanja, a što zbog predostrožnosti, bacaju u smeće.

Znate li kako se pravilno pohranjuju namirnice, kako ih je najbolje očuvati i koliko dugo uopće mogu stajati? Naime, svaka namirnica je namirnica za sebe i svaka od njih ima svoja pravila. Donosimo popis 12 namirnica koje gotovo uvijek imate u svom domu i kako ih sačuvati da budu sigurne za konzumiranje.

1. Jaja

Pohranjivanje jaja u originalnoj kutiji na polici u hladnjaku očuvat će ih svježima barem 3-4 tjedna nakon datuma isteka roka. Međutim, pripazite! Nipošto ih nemojte držati u vratima hladnjaka jer ih to čini osjetljivijima zbog česte promjene temperature.

2. Mlijeko

Mnogi od nas čine pogrešku kada je pohrana mlijeka u hladnjaku u pitanju. Nerijetko ga držimo u vratima baš kao i jaja. No, mlijeko čuvajte na polici u stražnjem dijelu hladnjaka jer je upravo to najhladnije mjesto.

>>Samo zdrava koža je lijepa. Kliknite i doznajte koje će namirnice osigurati vašoj koži ljepotu i mladalački sjaj<<

3. Ostaci hrane

Ostatke hrane koji su vam ostali od ručka ili večere, stavite u hladnjak u roku od 2 sata nakon kuhanja. Koristite široke i plitke posude. Pripazite i vodite računa da ne stoje više od pet dana.

4. Jabuka

Jabuku nemojte naprosto staviti u hladnjak. Savjet je da je stavite u vrećicu za zamrzavanje, a potom u hladnjak. Ako pohranjujete narezanu, odnosno kriške jabuka, bilo bi dobro da ih pokapate s nekoliko kapi limuna kako ne bi izgubile boju i potamnile.

5. Bobičasto voće

Borovnice, kupine, maline i ribizle čuvajte u hladnjaku u izvornoj posudici u kojoj ste ih kupili. Plodove dobro pregledajte i odstranite oštećene ili one koji su već počeli trunuti. Bobičasto voće nemojte prati sve do trenutka do kad ga ne butede imalu namjeru pojesti.

6. Sirovo meso

Zamotajte sirovo meso u barem dvije vrećice. Ne stavljajte ga pored gotove hrane u slučaju da dođe do curenja.

7. Orašasti plodovi

Imate li namjeru svoje orašaste plodove pojesti u roku od mjesec dana ili dva, možete ih držati na sobnoj temperaturi. Ukoliko ih ne pojedete u predviđenom vremenskom roku, spremite ih u hladnjak gdje mogu ostati i do godine dana. 

8. Gljive

Nemojte prati gljive prije nego što ih spremite. Stavite ih u papirnatu vrećicu u hladnjaku i održavajte ih suhima.

>>Krastavce možemo podijeliti u dvije osnovne kategorije: krastavci za salatu (svježi) i krastavci za kiseljenje. Svježi krastavci su veći, imaju deblju kožu i lakše se režu, a sorte za kiseljenje su manje i imaju tanju kožu. Zašto bi se krastavac trebao naći na vašem jelovniku i koje sve blagodati pruža, doznajte ovdje<<

9. Grožđe

Grožđe stavite u vrećicu (ako je već tako pakirano, nemojte ga vaditi), a potom ga zamotajte u papirnati ubrus. To će apsorbirati vlagu koja može uzrokovati pojavu plijesni. Grožđe nemojte prati sve dok se ne odlučite da ga pojedete.

10. Banane

Nemojte ih držati i čuvati u “grozdu” odnosno zajedno. Banane odvojite svaku zasebno, a potom svaku od njih stavite u vrećicu za pohranu. Nemojte ih spremati u hladnjak jer će dobiti tamne i smeđe mrlje.

11. Tvrdi sir

Možete ga jesti i nakon isteka roka koji je označen na pakiranju ako ga pravilno u međuvremenu pohranite. Da bi vaš tvrdi sir bio siguran za konzumaciju još 2 do 4 mjeseca nakon isteka roka trajanja, čuvajte ga tako što ćete ga zamotati u foliju koja otporna na vlagu.

12. Rajčice

Cherry rajčice u hladnjak spremite u pakiranju u kojem ste ih kupili u trgovini. Većim rajčicama trebali biste dopustiti da dozriju izvan hladnjaka te ih u hladnjak spremiti tek kada postanu skroz crvene.