Nakon blagdanskog obilja: kakva je detoksikacija zdrava?

Današnji način života zahtjeva da možda samo ponekad svome tijelu priuštimo detoksikaciju, pogotovo nakon blagdana, kada unosimo više kalorične, odnosno slatke i masne hrane te alkohola. Važno je znati da detoksikacija nije dijeta, već kratkoročno čišćenje organizma.

Upravo blagdansko vrijeme je idealno vrijeme za planiranje obroka jer su svi ukućani kod kuće i svi se obroci (doručak, ručak i večera) te međuobroci mogu dobro isplanirati. Dobro planiran obrok znači manje prejedanja za glavne obroke – nikako ne znači uskraćivanje, već sigurno bolju prehranu tijekom  cijelog dana.

Uravnotežena prehrana tijekom cijele godine

Većina ljudi tek s dolaskom toplijih dana kreće na neke rigorozne dijete kako bi skinuli pokoji kilogram viška pred ljeto, ne razmišljajući o regulaciji tjelesne težine tijelom cijele godine; nije svaki dan Božić, niti treba svakodnevno postojati blagdanski odnos prema hrani. Prehrana na kojoj se neki ljudi baziraju tijekom cijele godine, a pogotovo za blagdane, nerijetko je sve, samo ne raznovrsna i uravnotežena. Kalorijski je unos prevelik, a često se nakon svega ljudi forsiraju vježbajući, što je veliki šok za cijelo tijelo.

Nikada nije bilo lakše paziti na prehranu jer je danas sve mjerljivo i vrlo lako možemo saznati koja hrana odgovara baš nama, od koje se hrane debljamo, je li naš višak kilograma povezan s viškom vode ili masti u tijelu, koja je naša individualna vrsta suplementacije i drugo. Cilj je uvijek postići  planirani gubitak kilograma ili održavanje postojećih kilograma bez puno muke i odricanja. Izbacivanjem nekih vrsta makronutrijenata (ugljikohidrata, proteina i masti) na svoju ruku možemo  svoj organizam dovesti do trajnog deficita nekih mikronutrijenata (vitamina i minerala) te na kraju dobijemo jo-jo efekt svega što radimo.

Cilj detoksikacije: održavanje zdravlja

Upravo primjenom detoksikacijskih dijeta tijekom kojih se u organizam unose nutrijenti u tekućem obliku, poput ispijanja isključivo voćnih i povrtnih sokova, biljnih čajeva ili smoothieja, možemo planirati brže vraćanje u sklad duha i tijela te postizanje zadanog cilja – prije svega održavanje zdravlja.

Detoksikacijska dijeta podrazumijeva kratkotrajnu dijetu s organskom hranom bogatom antioksidantima, vitaminima i mineralima, vlaknima te s povećanim unosom tekućine. Razni detoksikacijski programi su dobri „čistači“ organizma kada želimo malo olakšati organizam zbog prevelikog unošenja hrane i pića, najčešće tijekom blagdana, fešti i sličnog. 

Takve dijete nisu trajna rješenja, nego samo mala pomoć oko odluke u kojem smjeru idemo. Zbog njih nećemo puno smršavjeti, možemo se kratkoročno osjećati bolje, ali nakon nekoliko dana svi koji rade po cijeli dan i treniraju, osjećaju se toliko slabo i iscrpljeno da shvate da rade nešto pogrešno i da im to baš i ne odgovara. Kada se radi detoksikacija organizma, osoba mora biti u mirovanju, dakle fizička aktivnost mora biti svedena na minimum.

Jednostavna formula uspjeha

Recept za uspjeh zapravo je vrlo jednostavan, a sve što jest potrebno malo je discipline i znanja. Naučite li raznovrsno rasporediti hranu koju ćete toga dana unijeti u organizam i shvatite li važnost redovite konzumacije hrane (bez preskakanja obroka i međuobroka) te tome pridodate svakodnevno brojanje kalorija, rezultati će zasigurno doći.

Uz konzumaciju pet obroka dnevno i unos minimalno 1,5 litara tekućine, cilj je smanjiti kalorijski unos. Iako bih svakome preporučila da za uspješnije rezultate napravi analizu sastava tijela, u pravilu se od ukupne energetske potrošnje oduzima 500 kalorija. Drugim riječima, poželjno je da žena ili muškarac koji želi zdravo mršavjeti dnevno unese u prosjeku od 1500 do 2000 kalorija, no to, naravno, ovisi o brojnim parametrima, poput visine osobe, dnevne aktivnosti i sličnog.

Detoksikacija kao uvod u mršavljenje

Dakle, pod pojmom detoksikacije podrazumijevamo čišćenje organizma uz smanjenje unosa hrane, izbacivanje masne i kalorične hrane što pomaže tijelu vratiti prirodnu ravnotežu i energiju. Podrazumijevaju se i pojačan unos tekućine, vitamina i minerala (antioksidansa) te svakodnevna fizička aktivnost.

Takav zdrav režim prehrane nam može biti i uvod u mršavljenje te održavanje tijela u formi tijekom cijele godine. Detoksikacijski program prehrane obuhvaća puno voća i povrća, žitarica, nemasnog mesa, grahorica i puno tekućine – vode i čajeva.

Osnovni principi detoksikacije:

• unositi što više tekućine
• kavu, alkohol i cigarete izbaciti
• jesti što više povrća i voća
• jesti što više sirove hrane
• unos soli svesti na minimum
• hranu s visokim sadržajem masnoća izbjegavati
• konzervirana i gotova industrijska jela ne konzumirati
• ograničiti mliječne proizvode, izbaciti sir
• ako je moguće, koristiti domaću hranu
• slatkiše i razne grickalice izbjegavati

• zaslađene sokove i gazirane napitke totalno izbaciti
• tijekom čišćenja ne smije se prekomjerno vježbati, preporučuju se joga i meditacija, sauna, tople kupke i izbjegavanje stresa
• konzumirati biljne čajeve za čišćenje organizma

Kao rezultate detoksikacijske prehrane ljudi često ističu povećanje energije, čišću kožu, poboljšanje probave, povećanje koncentracije i bolji izgled.