5 znanstveno dokazanih blagodati zbog kojih biste trebali uživati u jagodama

Jagode su kultno voće koje najavljuje dolazak ljeta, bilo da se koriste u kolačima, serviraju sa šlagom ili jednostavno vade iz košarice.

A pokazalo se da su one možda i najslađi način da ostanete zdravi.

Nutritivno bogatstvo s malo šećera

„Jagode vam pružaju veliku nutritivnu vrijednost uz vrlo malo kalorija“, kaže za blog klinike Cleveland dijetetičarka Bailey Flora. „Ukusne su, ali prirodno sadrže malo šećera. To je kombinacija koju je teško nadmašiti“.

Za početak, jagode su pune vitamina C. Osam srednje velikih jagoda sadrži 160% vašeg preporučenog dnevnog unosa ovog važnog vitamina. To je više vitamina C nego što dobijete iz naranče, voća poznatog po vitaminu C.

Jagode su također prepune antioksidansa koji štite stanice od oštećenja. Primarni antioksidans u jagodama je antocijanin koji voću daje boju. Količina antocijanina u jagodama raste sazrijevanjem ploda. Dakle, što je bobica crvenija, to više antioksidansa sadrži.

Jagode također sadrže vlakna i nekoliko drugih važnih vitamina i minerala, uključujući mangan, kalij i folnu kiselinu, a pritom imaju manje prirodnog šećera od drugog popularnog voća poput jabuka i banana.

Zdravstvene blagodati jagoda

Osim što su odličan izbor za osobe oboljele od dijabetesa, jagode su nutritivno bogat međuobrok koji ima mnoštvo blagodati za naše zdravlje.

#1 Štite i jačaju mozak

Mozak sa starenjem može izgubiti ponešto od svoje mentalne oštrine. Ali prema istraživanju, konzumiranje jagoda štiti vaš mozak od tih procesa.

Studija Nurses’ Health mjerila je funkciju mozga u više od 16.000 sudionika tijekom šest godina. Utvrđeno je da su ljudi koji su jeli najviše borovnica i jagoda imali manji kognitivni pad – njihove sposobnosti razmišljanja i obrade informacija nisu toliko oslabile. Imali su moć mozga nekoga do dvije i pol godine mlađeg.

Još dobrih vijesti za ljubitelje jagoda: rezultati projekta Rush Memory and Aging Project pokazali su da su ljudi koji su jeli jagode imali 34% manju vjerojatnost da će razviti Alzheimerovu bolest.

Istraživači vjeruju da se ovi zaštitni učinci mogu zahvaliti antioksidansima koji štite stanice. Neki od antioksidansa u jagodama također smanjuju sistemsku upalu u vašem tijelu, a koja je ključni čimbenik u razvoju Alzheimerove bolesti.

#2 Jačaju imunitet

Jagode su, kao što je već naglašeno, izvrstan izvor vitamina C (askorbinske kiseline) koji morate unijeti hranom jer ga tijelo ne može proizvesti. U rijetkim slučajevima, ljudi koji ne unose dovoljno ovog ključnog vitamina razviju skorbut, bolest koja uzrokuje krvarenje, modrice i anemiju.

Vitamin C ima važnu ulogu u zacjeljivanju rana. Također može spriječiti i liječiti respiratorne i sustavne infekcije. Istraživanja pokazuju da vitamin C povećava proizvodnju:

• T-limfocita, koji uklanjaju zaražene i kancerogene stanice i
• B-limfocita, koji stvaraju antitijela kako bi se vaše tijelo moglo bolje obraniti od klica u budućnosti.

Vitamin C također djeluje protuupalno smanjujući vašu reakciju na stres izazvan bolešću ili samo užurbanim životom. Kako biste spriječili patogene (klice, bakterije), istraživači predlažu unos 100 do 200 miligrama (mg) vitamina C dnevno, pa i više kada ste bolesni. Budući da s konzumacijom osam srednjih jagoda dobivate 160 mg, potrebna je samo šaka ovih zdravih bobica da bi se vaš imunosni sustav održao u dobroj formi.

„Nema dovoljno dokaza da se kaže može li vitamin C spriječiti prehladu i gripu“, kaže Flora. „Može biti korisnije odabrati hranu bogatu vitaminom C poput jagoda umjesto dodataka prehrani jer dobivate dodatne zdravstvene prednosti. S jagodama, to uključuje vlakna te druge fitonutrijente i vitamine koji se ne mogu ‘preslikati’ u vitaminski dodatak prehrani“.

#3 Štite zdravlje srca

Uživanje u jagodama jedan je od najukusnijih načina pružanja zaštite vašem srcu. Istraživanja pokazuju da jagode mogu pomoći u prevenciji nekoliko stanja koja mogu dovesti do bolesti srca i infarkta, kao i dijabetesa koji povećava vjerojatnost srčanih bolesti.

Konzumiranje više jagoda može vam pomoći:

• Sniziti kolesterol. U jednoj maloj studiji sudionici su pili dva pića dnevno, a svako je bilo napravljeno od 25 miligrama liofilizirane jagode u prahu pomiješane s vodom. To je otprilike isto kao da pojedete 3,5 šalice svježih jagoda dnevno. Nakon mjesec dana, ukupni kolesterol sudionika bio je 5% niži. Rezultati te studije o snižavanju kolesterola ponovljeni su u drugoj studiji koja je sudionicima dala istu količinu liofiliziranog praha jagoda. No ovaj put su piće konzumirali dva mjeseca. Istraživači su usporedili rezultate sa skupinom koja je samo pila više vode. Onima koji su pijuckali napitak od jagoda kolesterol se smanjio za 10%.
• Smanjiti trigliceride. Trigliceridi su masti koje se nalaze u vašoj krvi. Visoki trigliceridi povećavaju rizik od srčanih bolesti. A kada se trigliceridi razgrađuju, ostavljaju nusprodukte koji izazivaju upalu, privlačeći ljepljive naslage na stijenke krvnih žila. Taj materijal može začepiti vaše arterije (ateroskleroza), objašnjava Flora. Ali jedenje pola kilograma jagoda dnevno može smanjiti trigliceride za 20%. To je rezultat jedne studije, koja je također otkrila da jagode smanjuju ukupni kolesterol za 8%.

#4 Smanjuju upalu

Rasprostranjena unutarnja upala pridonosi mnogim bolestima, uključujući bolesti srca. Čimbenici načina života poput loše prehrane, niske tjelesne aktivnosti i pušenja, mogu dovesti do upale.

Konzumiranje više jagoda korak je u pravom smjeru za poboljšanje zdravlja srca, kaže Flora. To je zato što su najzastupljeniji antioksidansi u jagodama antocijanini, poznati po svojim protuupalnim učincima.

#5 Pomažu u kontroli šećera u krvi

Previše glukoze (šećera u krvi) faktor je rizika za dijabetes tipa 2, zbog čega postoji veća vjerojatnost da ćete razviti i bolest srca. Ako pazite na razinu šećera u krvi, jagode su dobar način da zadovoljite želju za slatkim.

U jednom finskom istraživanju, ljudi koji su jeli jagode s komadom bijelog kruha oslobodili su 26% manje inzulina u usporedbi s onima koji su jeli kruh s krastavcem. Sudionici su također jeli kruh s drugim bobičastim voćem, uključujući maline i brusnice. Samo su jagode oslabile porast šećera u krvi nakon obroka.

Zaključno

Jagode su, dakle, odličan dodatak zdravoj prehrani, pogotovo kada ih jedete same; Flora savjetuje da se odreknete kaloričnih kolača, sladoleda ili pak šlaga. Ukusne su, pune hranjivih tvari i sadrže malo šećera.

Izvor: Cleveland klinika