3 slatka recepta u kojima ćete uživati cijeli vikend

Malo je još onih koji imaju volje provoditi sate u kuhinji, no još je manje onih koji su spremni odreći se slastica. Djeca žele kolače, a vjerojatno i vaše nepce čezne za sočnim, slatkim i utješnim zalogajima.

Evo naša tri prijedloga koji vam mogu uljepšati vikend, ali i bilo koji drugi dan u tjednu, kada god vas „primi glad za slatkim“. Naranče, jabuke i mrkve čak su i tijekom zima svima lako dostupne.

Brzi kolač od mrkve

(Izvor i fotografija: Brzirecepti.info)

Sastojci: za tijesto: 3 jaja, 50 g šećera, 220 g brašna, 1 žličica kardamoma ili cimeta,  1/2 vrećice praška za pecivo, 200 g rastopljenog maslaca, 300 g sitno naribane mrkve. Za glazuru: 125 g maslaca sobne temperature, 125 g krem sira, 3 žlice šećera u prahu, 1 vanilin šećer

Priprema: Pjenasto pomiješati jaja i šećer, potom sve suhe sastojke i, na kraju, umiješati mrkvu i rastopljeni maslac. Smjesu izliti u pleh i peći oko 20 minuta na 200 stupnjeva. Za to vrijeme smiješati glazuru. Umjesto krem sira možete upotrijebiti i svježi kravlji, ali onda krema neće biti glatka, nego grudičasta. Kada je gotov, biskvit treba pustiti da se ohladi (ne mora biti leden, ali ne smije biti niti vruć da ne rastopi glazuru) i onda ga premazati.

Bakin kolač od jabuka

(Izvor i fotografija: Dobarsavjet.info)

Sastojci: 3 jaja, 12 žlica šećera, 12 žlica ulja, 12 žlica mlijeka, 15 žlica brašna, 1 prašak za pecivo, 1/2 kg jabuka, šećer u prahu za posipanje, cimet

Priprema: Napraviti smjesu od jaja, šećera, brašna, ulja, mlijeka i praška za pecivo. Jabuke naribati i, po želji, dodati cimet (nekima je kolač bolji bez cimeta!). Pola smjese uliti u kalup i staviti da se peče 15-ak minuta na 180 °C. Nakon toga izvaditi iz pećnice, na biskvit poslagati naribane jabuke, a na jabuke drugu polovicu smjese za biskvit i vratiti u pećnicu na još desetak minuta. Pečen i ohlađen kolač posuti šećerom u prahu.

„Zamuti i ispeci“ kolač od naranče

(Izvor i fotografija: Marija Božić/Brzirecepti.info)

Sastojci: 1 veća naranča, 250 g šećera, 3 velika jaja (L), 1 dl suncokretovog ulja, 1 jogurt, 250 g brašna, 1 prašak za pecivo, prstohvat soli, šećer za posuti

Priprema: Zagrijte pećnicu na 180 °C. Dno manjeg kalupa za pečenje obložite papirom za pečenje, a bočne stranice namažite maslacem. U blender stavite naranču narezanu na kocke (neoguljenu, dakle zajedno s korom) i dobro je usitnite. Zatim u posudu za miješanje stavite šećer i jaja, promiješajte mikserom pa dodajte naranču usitnjenu u blenderu. Dodajte ulje i jogurt pa kratko “mutite”. Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo, i to tako da ih zajedno prosijavate, te prstohvat soli. Promiješajte tek da se sastojci sjedine. Ulijte ovu smjesu u kalup za pečenje i lagano udarite po stolu, tako da se tijesto dobro rasporedi i da izađu mjehurići zraka. Pospite šećerom i pecite 35-40 minuta na 180 °C. (vrijeme ovisi o pećnici). Napomena: Ako tako više volite, umjesto da posipate kolač šećerom prije pečenja, možete nakon pečenja staviti čokoladnu glazuru.