Pojačanje za vaš imunitet: Kako uzimati beta glukan?

Beta glukan je među najprodavanijim proizvodima u ljekarnama jer je na cijeni kao vrlo kvalitetan imunomodulator. Američka uprava za hranu ( FDA) beta glukanima izoliranim iz gljiva i kvasca dodijelila je status GRAS, što znači da su oni sigurni za primjenu. Beta glukani su polisaharidi čije su  molekule D-glukoze povezane β-1,3 glikozidnim vezama.

(1,3)(1,4)- β glukani nalaze se u staničnoj stijenci zobi i ječma te imaju dokazano djelovanje u održavanju normalne razine kolesterola u krvi. (1,3)(1,4)- β glukani se u prirodi nalaze u ječmu, zobi i mekinjama.

(1,3)(1,6)- β glukani iz stijenke kvasca i određenih gljiva imaju dokazano imunomodulatorno djelovanje. Oblici koji pokazuju imunomodulatorno djelovanje izolirani su iz gljiva, odnosno iz kvasca Saccharomyces cerevisiae, koji su pročišćeni i ekstrahirani. Djeluju imunomodulatorno na nespecifični imunitet. Oni se nalaze u stijenci kvasca te posjeduju antibakterijska i antitumorska svojstva.

Područje primjene

Općenito se može reći da beta glukani pojačavaju imunosni sustav našeg organizma. Dodatak prehrani koji sadrži beta glukan mogu koristiti osobe s padom imuniteta ili kao prevenciju respiratornih, bakterijskih, virusnih ili gljivičnih infekcija kod djece i odraslih. Ako je osoba sklona čestim infekcijama i prehladama, može uzimati neko vrijeme beta glukan kako bi se osnažio organizam. Koristi se kao dodatna terapija kod onkoloških bolesnika uz napomenu da se treba konzultirati s liječnikom prije početka upotrebe. Beta glukan pomaže kod alergija i atopijskih stanja kože te u procesu bržeg zacjeljivanja rana.

Beta glukani iz ječma i zobi pridonose održavanju normalne razine kolesterola u krvi, stoga imaju protektivni učinak kod krvožilnih bolesti i preporuka su za liječenje i prevenciju bolesti.

Uzimanje beta glukana iz zobi ili ječma svakodnevno u hrani kao dijela obroka pridonosi smanjenju porasta glukoze u krvi nakon tog obroka. Time ta vrsta beta glukana ima ulogu u prevenciji dijabetesa tipa 2.

Doziranje

Uobičajena doza u dodacima prehrani kreće se između 50 i 500 mg (1,3)(1,6)- beta glukana za odrasle, odnosno od 2 do 45 mg/ml za djecu.

Na tržištu se beta glukan može pronaći u obliku kapsula, tableta, šumećih tableta, prašaka, sirupa, tekućih dodataka prehrani kao samostalna komponenta ili kombinacija s biljnim ekstraktima, vitaminom C, cinkom, vitaminima i mineralima, ekstraktima gljiva, propolisom, medom i sve više probioticima. Za odabir preparata i pravilno doziranje potražite savjet ljekarnika. Također je sve više hrane obogaćene beta glukanima jer se dodaje kao funkcionalna komponenta.

Mjere opreza

Beta glukani se smatraju jednim od najsigurnijih imunomodulatora. Ali ipak je potreban oprez u nekim stanjima. Uzimanje β glukana ne preporučuje se osobama koje boluju od autoimunih bolesti (multipla skleroza, lupus, reumatoidni artritis) i kod primjene imunosupresiva. Ne preporučuje se trudnicama i dojiljama te djeci mlađoj od jedne godine.