Kako izgleda raj na zemlji? Pruži li vam se prilika, potražite ga u Provansi

Što je to kvalitetan život? Po kojem biste vi kriteriju odredili mjesto koje bi vam pružilo najbolje uvjete? Vjerojatno bi vaš izbor bio drugačiji od vašeg prijatelja jer kvaliteta svakako nije jednoznačan pojam. Pa ipak, postoje vrijednosti koje su univerzalne i koje će se svima naći na listi prioriteta.

Govoreći o kvaliteti života koju pruža neka sredina, kao objektivne kriterije tako možemo navesti podneblje, hranu i način na koji je konzumiramo kao i radni ritam. Malo je područja na ovome svijetu koja bi svima mogla odgovarati, no u Provansi bi mnogi mogli osjetiti tu čaroliju mjesta pogodnog za svakog čovjeka, u kojem je sve sljubljeno u jedinstvenu cjelinu i ništa nije suvišno.

Predlažemo stoga da se uputite na jug Francuske te proučite kako su ljudi u suradnji s blagotvornim podnebljem kreirali kulturu u kojoj je čovjek sa svojim potrebama na prvome mjestu, i kako su plod takve kulture sretniji i ljepši ljudi. Iskusite kako ovozemaljski užici stvaraju simpatiju prema životu i radost zato što sutra sviće još jedan dan.

Šetnja kroz povijest

Provansa se proteže od granice s Italijom, Provansalskih Alpi do ušća Rone u more. Mnogo je tu zanimljivih gradova – Nica, Aix-en-Provence, Avignon, Arles… Iz iznimno bogate povijesti izdvajamo brojne spomenike i građevine iz razdoblja rimske antike, posebno amfiteatre te poznati most i akvadukt Pont du Gard koji premošćuje rijeku Gardon. Iz kasnijih razdoblja izdvajamo golemu papinsku palaču u Avignonu.

Na zapadnom rubu Provanse nalazi se nacionalni park Camargue, močvarno područje delte Rone poznato po plamencima i uzgoju bijelih konja. Posebno bismo izdvojili Saint-Paul-de-Vence koji se često nalazi na itinerarima naših turističkih agencija. Riječ je o akropolskom gradiću u zaleđu Nice s brojnim originalnim i kreativnim galerijama, a i sam gradić je galerija jer su u njegovu arhitekturu utkani bezbrojni detalji zbog kojih u čudu zastajete svakih nekoliko koraka.

>>Posljednjih godina tržište turističke ponude se znatno promijenilo, ne samo po kretanju i strukturi putnika, nego i po kreativnosti turističkih aranžmana… Otkrijte gdje se i zašto (ne)putuje…<<

Bogatstvo gastronomije

No u Provansi najviše treba uživati u gastronomiji. Kako biste doživjeli esenciju Provanse, posjetite neku od tržnica na otvorenom bez obzira na tou kojem se gradu našli. Bogatstvo mirisa i okusa koje nude dovest će vaša osjetila do ekstaze. Izdvojili bismo golem izbor sireva, riba i školjaka, a posebno je  karakterističan velik broj začinskog bilja, začina i njihovih mješavina. Oni obilježavaju gastronomiju Provanse. Sljubljivanje začina s jelom tako da ga dopuni, usavrši, a da ne dominira njime dovedeno je do razine umjetnosti.

 Kako biste doživjeli esenciju Provanse, posjetite neku od tržnica na otvorenom bez obzira na to u kojem se gradu našli. Bogatstvo mirisa i okusa koje nude dovest će vaša osjetila do ekstaze

U ritmu bioritma

Kako je ovdje sve podređeno prirodnom bioritmu, imajte na umu da nakon dva sata u Provansi možete ručati samo na jedan način – tako da si sami skuhate ručak. Kako su, naime, i kuhari i konobari ljudi, a ljudi moraju ručati u miru, svi se restorani zatvaraju oko 14 sati i ponovno otvaraju predvečer. Iako bi vjerojatno cjelodnevnim posluživanjem i kuhanjem zaradili više, to nije dovoljan razlog da se odreknu polaganog i mirnog ručka.

Među ostalim, lagana hrana s dosta plodova mora, mediteranska i submediteranska klima te ritam života uvjetovali su još jednu zanimljivost koju ćete osvijestiti hodajući ulicama provansalskih gradova i gradića. Ljudi su lijepi! Posebno Provansalke s blagim i pravilnim crtama lica, imat ćete osjećaj da vidite Sophie Marceau na svakom koraku. Imajući na umu živu povijest regije, kao i kolonijalne migracije te Afriku s druge strane Sredozemlja, izvjesno je da ljepoti ljudi pridonosi i široka genetska baza. No jedan od razloga svakako jest taj što, jednostavno rečeno, nemaju problem s tjelesnom težinom, što je već samo po sebi dovoljno za estetsku razliku u odnosu na ostatak Zapada.

>>Udaljena manje od tri sata vožnje od Zagreba, austrijska turistička destinacija nudi sadržaje koji oduševljavaju velike i male – srednjovjekovnu utvrdu, show s orlovima i brdo majmuna… Kliknite i otputujte…<<

Putovanje za užitak

Kao i drugdje u Francuskoj, teško ćete se sporazumijevati na engleskom. Više zato što ga Francuzi ne govore, nego zato što ga ne znaju. Ako vide da ne ide drugačije, promrmljat će koju englesku riječ uz gunđanje. Mnogi im to zamjeraju jer je rriječ o turističkoj zemlji, no istodobno očuvan identitet i jest razlog zbog kojeg turisti ovdje hrle u milijunima.

U Provansu, dakle, pođite uživati i naučiti uživati – u hrani, u vinu, u mirisima i bojama zemlje lavande. Podneblju kao skrojenom po mjeri čovjeka ljudi su dodali istu takvu kulturu. Ljudi kao i svi drugi, samo nešto ljepši, zdraviji i sretniji.